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Bienvenue sur le blog de l'association Le Panier d'Issy!

dimanche 29 mars 2015

Des nouvelles de l'exploitation

Le début du Printemps est bizarre, les températures très froides de la nuit et du matin nous compliquent la situation même dans les serres (Moins 4 Degrés sous abris hier matin). Des dégâts sont visibles sur les courgettes, les pois et les salades malgré les triples protections mises en place.
Il faut dire que dans les serres, la végétation est en avance d'environ un bon mois par rapport à celle observée en plein champs. C'est comme si nous étions déjà fin Avril !

Les fèves n'ont pas fini leur croissance que déjà, de superbes fleurs apparaissent tout le long de leur tige. Etonnant, non ? Les fleurs sont d'habitude en position apicale, mais pas chez les légumineuses (Fabacées). Ces plantes sont plus tournées vers le sol que vers le ciel, tant leur fonction première est de fixer l'azote de l'air vers leurs racines, grâce à une symbiose avec des bactéries. A la fin de la culture, cet azote est en partie restitué à la terre, profitant pleinement aux cultures suivantes.
Les premières fleurs de fraises apparaissent... Nous avons apporté du compost très "forestier" (feuilles, rameaux de tilleul,...) au pied des fraisiers: ils apprécient cette atmosphère fraîche, légèrement ombragée.


Quelques photos prises dans nos serres, ce vendredi 27 mars. Vive le printemps!


Choux raves et rougette
Courgettes et salade
Fèves
Fraisiers
Petits pois
Pulvérisation de valériane
Radis glaçons et navets



A venir : visites chez notre maraîcher

Afin de nous rencontrer ce Printemps, notre ferme proposera des visites ou animations thématiques lors de 3 samedis entre avril et juin et jeudi de l’Ascension. Voici le programme que nous vous avons concocté :

1-Samedi 18 ou 25 avril ou samedi 02 mai  : Ballade en vélo
Nous profiterons d’un samedi matin pour aller observer la floraison de nos différents vergers. Il est prévu d’organiser cette visite à vélo (VTT ou VTC), en suivant les chemins de halage le long de l’Oise.
Durée testée en VTC avec Amandine (âgée de 10 ans) :
entre le verger de Maurecourt et Gency: 40 mn ;
entre le verger de Gency et les vergers de Cergy : 15 mn
Soit 1 heure de vélo tranquille environ.
Carte de l’itinéraire en vélo : CARTE ICI


RV à 9H. à Maurecourt : café offert et visite du verger, départ précis à 9H30, visite du verger de Gency à 10H15, départ vers les vergers de Cergy à 11H., visite et discussion dans les vergers, la visite se clôturera par un pique-nique à notre ferme (façon auberge espagnole).
Vous pourrez également nous suivre en voiture (en réalité, nous précéder !).

Inscription pour la ballade à vélo ICI (pas d’inscription nécessaire pour les personnes voulant faire les visites en voiture)
Il n’est pas encore possible de fixer la date exacte de cette visite, puisque tout dépendra de la météo et de la floraison : la date moyenne des floraisons de pommiers à Cergy est le 29 Avril.

2- Jeudi 14/05/2015 (Jeudi de l’Ascension): Une matinée consacrée à la taille de tomates : 20 adultes jeunes maximum.  RV prévu à 8h00 (7h30 si forte chaleur,  les tomates sont en serres !). C’est une occasion de discuter tranquillement tout en étant entourées de belles plantes.
Inscription pour la taille des tomates ICI

3-Samedi 16/05/2015 : Une matinée consacrée à la découverte de la biodynamie (préparation de silice, le « diamant » du maraîcher) : 20 adultes maximum. Attention ! RV prévu à 8h00 (7h30 si forte chaleur). L'esprit de la biodynamie, c'est de prendre en compte la terre -notre sol- dans son univers global. Les éléments ne sont pas distincts les uns des autres. Ils forment une unité entre le sol, l’air, les êtres vivants -végétaux ou animaux- et les interactions avec la Lune, le Soleil mais aussi avec d’autres planètes qui nous sont proches.
La biodynamie, c'est respecter et favoriser ces échanges, c’est soigner la terre, c’est ainsi découvrir et admirer les forces de vie des plantes…

Inscription pour la matinée biodynamie ICI

4- Samedi 13/06/2015 : matinée consacrée à un atelier cuisine (avec une libre participation financière de chacun) : 15 adultes maximum. RV prévu à 9h45. Vous pourrez concocter une entrée facile et un plat simple à base de légumes de saison. Nous vous indiquerons quels ustensiles apporter ce jour là. Vous repartez avec vos petits plats préparés.
Inscription pour l’atelier cuisine ICI
Le nombre de places étant limité, il conviendra de s’inscrire à ces matinées thématiques.
Nous espérons que vous puissiez venir au-moins une fois par an dans notre ferme pour nous permettre d’échanger, de discuter ou tout simplement de répondre à vos questions,
En souhaitant que ce programme vous plaise et que, parmi les activités proposées, vous trouverez l’occasion et l’envie de venir découvrir notre métier, notre travail...spécialement réalisé pour vous !

Panier du mardi 31 mars


Cette semaine il y a une distribution de pain.

Il y a les trois chèques du panier à faire pour le prochain trimestre.

Avril :
- Panier 58,13€
- Demi-Panier 29,06€
Mai :
- Panier 58,13€
- Demi-Panier 29,06€
Juin :
- Panier 58,13€
- Demi-Panier 29,06€

Ordre : Les plaisirs du jardin

Panier AMAP Issy 31/03/15 quantité prix
Noix de Bourgogne 500g 3,50
Bocal de tomates cerises 330g 2,90
Betteraves cuites 500g 1,90
Carottes oranges 500g 1,15
Oignons jaunes 750g 2,10
Mâche à petites feuilles 200g 2,80
Feuille de chêne rouge 1 unité 1,20
Total remisé à 15,5 euros 
15,55

Demi-panier AMAP Issy 31/03/15 quantité prix
Noix de Bourgogne 350g 2,45
Betteraves cuites 250g 0,95
Carottes oranges 500g 1,15
Oignons jaunes 750g 2,10
Feuille de chêne rouge 1 unité 1,20
Total mutualisé à 7,75 euros 
7,85

samedi 14 mars 2015

Panier du mardi 17 mars


Cette semaine il y a une distribution de pain.

Panier AMAP Issy 17/03/15 quantité prix
Pommes 1kg 3,00
Fricassée de courgettes bocal 600g 3,70
Carottes oranges 1kg 2,30
Poireaux 1kg 3,20
Pommes de terre Ditta
1kg
2,10
Laitue 1 unité 1,20
Total remisé à 15,5 euros 
15,50

Demi-panier AMAP Issy 17/03/15 quantité prix
Pommes 500g 1,50
Carottes oranges 500g 1,15
Poireaux 600g 1,92
Pommes de terre Ditta 500g 2,10
Laitue 500g 1,20
Total mutualisé à 7,75 euros 
7,87

samedi 7 mars 2015

Panier du mardi 10 mars


Cette semaine il y a des œufs et du pain.

Panier AMAP Issy 10/03/15 quantité prix
Betteraves cuites 500g 1,90
Sauce tomate au basilic 330g 2,90
Carottes oranges 1kg 2,30
Céléri rave 500g 1,40
Ciboule 1 botte 1,20
Oignons jaunes  1kg 2,80
Pommes de terre Ditta 1kg 2,10
Petites batavias, feuilles de chêne 300g 1,20
Total remisé à 15,5 euros  15,80



Panier AMAP Issy 10/03/15 quantité prix
Betteraves cuites 300g 1,14
Sauce tomate au basilic 330g 2,90
Céléri rave 500g 1,40
Oignons jaunes  500g 1,40
Pommes de terre Ditta 500g 1,05
Total mutualisé à 7,75 euros  7,89