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mardi 1 septembre 2015

Recettes de courge spaghetti

Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage
1 courge spaghetti
 1 oignon
 2 c. à soupe de farine
2 oeufs
 200 g de fromage râpé
 2 c. à soupe de ciboulette
 Huile d’olive
 Sel et poivre

Faites cuire la courge spaghetti  au four avec un fond  d’eau  pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.
Épluchez l’oignon puis hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer.
Formez de petites galettes et faites les cuire dans une poêle pendant environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et bien prises.

Gratin de courge spaghetti

Faites cuire la courge spaghetti  au four avec un fond  d’eau  pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.  Mettre dans un plat à gratin, ajouter une béchamel et du gruyère.

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