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Bienvenue sur le blog de l'association Le Panier d'Issy!

dimanche 25 octobre 2015

Panier du mardi 27 octobre

Cette semaine il y a du pain seulement.



Votre panier de légumes :



Panier AMAP Issy 27/10/15 quantité prix
Pommes  'La flamboyante' 1kg 3,00
Potimarron environ 1kg 3,00
Carottes oranges 1 botte 2,50
Oignons jaunes  500g 1,40
Poireaux d'automne 750g 2,40
Pommes de terre Ditta  1kg 2,10
Feuille de chêne 1 unité 1,20
Total remisé à 15,5 euros  15,60



Demi-panier AMAP Issy 27/10/15 quantité prix
Potimarron environ 800g 2,40
Carottes oranges 1 botte 2,50
Poireaux d'automne 500g 1,60
Feuille de chêne 1 unité 1,20
Total mutualisé à 7,75 euros  7,70

IMPORTANT : Visite chez le boulanger BUDIBIO le 21 novembre

Chers adhérents,

Nous vous proposons une visite chez notre boulanger BUDIBIO le samedi 21 novembre matin.
Merci de nous dire rapidement si vous êtes intéressé en utilisant le sondage présent sur ce lien : sondage visite BUDIBIO

mardi 20 octobre 2015

Panier du 20 octobre 2015

Cette semaine il y a du pain et des œufs.





Votre panier de légumes



Panier AMAP Issy 20/10/15 quantité prix
Courge Moshata environ 1,25kg 3,75
Betteraves rouges crues 1 botte 2,50
Navets blanc/violet avec fanes 1 botte 2,40
Céleri rave 1 unité 2,60
Romarin 1 botte 1,20
Échalotes 250g 1,05
Pommes de terre Ditta  1kg 2,10
Total remisé à 15,5 euros  15,60



Demi-panier AMAP Issy 20/10/15 quantité prix
Courge Moshata environ 800g 2,40
Betteraves rouges crues 1 botte 2,50
Romarin 1 botte 1,20
Échalotes 125g 0,53
Pommes de terre Ditta  650g 1,37
Total mutualisé à 7,75 euros  7,99

dimanche 11 octobre 2015

Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

Ingrédients :

Pour une verrine :
  • 20g de noix 
  • 30g de mascarpone
  • 50g de butternut cuite
  • 25g de grogonzola
  • 1 oeuf
  • sel et poivre

Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Mélangez le jaune d'oeuf avec le mascarpone. Battez le blanc d'oeuf en neige et incorporez-le à la préparation précédente. Assaisonnez et divisez en deux parties égales.
Dans l'une d'elle, incorporez la courge réduite en purée, dans l'autre le gorgonzola écrasé ou en morceaux.
Emiettez 10g de noix au fond d'une verrine. Recouvrez de la préparation à la courge, puis de 10g de noix, puis  de préparation au gorgonzola. Laissez au frais avant de servir.

Gratin de courge butternut

Ingrédients : 

  • 1 butternut
  • 1 grand oignon, tranché en rondelles. Séparez les anneaux.
  • 2 poires, pelée et coupées en dés
  • 3 cuillers à soupe de chapelure (morceaux de pain mixés)
  • 200g de lamelles de bacon fumé
  • 2 poignées de noix mixées grossièrement
  • 2 cuillers à soupe de Parmesan
  • 20g de beurre

Coupez la courge butternut en 2 ; Enlevez la peau et les pépins et tranchez-la en carrés grossiers d’environ 2 cm de côté. Réservez. Épluchez les poires, enlevez les cœurs, et coupez-les en petits dés. Réservez.
Cuisez les rondelles d’oignon dans un peu de beurre pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Mettez la ½ des cubes de butternut dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec la ½ des poires. Recommencez l’opération. Salez légèrement puis couvrez avec les rondelles d’oignons.
Cuire à couvert dans un four préchauffé à 180°C pour environ 45 minutes. La courge butternut doit être tendre.
Dans une poêle faites revenir les lanières de bacon pendant quelques minutes. Elles doivent devenir légèrement croustillantes. Égouttez-les.
Ensuite, dans un bol, mélangez les miettes de pain, le bacon, les noix, le parmesan. Saupoudrez ce mélange sur les légumes. Mettez-y le beurre coupé en petits morceaux. Enfournez (à découvert) pour 15 minutes de plus. Si vous aimez, vous pouvez saupoudrez de persil.

Panier du mardi 13 octobre


Cette semaine, il y a une distribution de pain.

Pensez à vos chèques (Cotisation, paniers et pains)



Votre panier de légumes :



Panier AMAP Issy 13/10/15 quantité prix
Courge Early Butternut environ 1,2kg 3,60
Pommes Elstar 1kg 3,00
Carottes oranges 1 botte 2,50
Radis roses 1 botte 1,80
Poireaux d'automne 800g 2,56
Pommes de terre Ditta  1kg 2,10
Total remisé à 15,5 euros  15,56



Demi-panier AMAP Issy 13/10/15 quantité prix
Courge Early Butternut environ 800g 2,40
Pommes Elstar 600g 1,80
Carottes oranges 1 botte 2,50
Pommes de terre Ditta  500g 1,05
Total mutualisé à 7,75 euros  7,75

dimanche 4 octobre 2015

Panier du mardi 6 octobre

Cette semaine il y a du pain et des œufs. N'oubliez pas également de remplir votre bulletin d'adhésion!
La cotisation pour cette année s'élève à 12 €.


Votre panier de légumes :



Panier AMAP Issy 06/10/15 quantité prix
Potiron Musqué de Provence environ 800g 1,90
Radis rave bleu d'automne 2 unités 1,80
Betteraves rouges crues 1 botte 2,50
Tomates en mélange 850g 2,81
Poireaux d'automne 1kg 3,20
Pommes de terre Ditta  1kg 2,10
Batavia rouge 1 unité 1,20
Total remisé à 15,5 euros  15,51



Demi-panier AMAP Issy 06/10/15 quantité prix
Potiron Musqué de Provence environ 800g 1,90
Radis rave bleu d'automne 2 unités 1,80
Tomates en mélange 500g 1,65
Poireaux d'automne 500g 1,60
Pommes de terre Ditta  500g 1,05
Total mutualisé à 7,75 euros  8,00

Lettre d'information du réseau AMAP Ile de France - Septembre 2015



 

La lettre d'info fête ses 1 an !

En septembre 2014, le Réseau a lancé sa lettre d'info numérique. A l'occasion de ses un an, nous vous proposons de découvrir les dessous de sa rédaction !

 
 

« L’oignon fait la force ! »

Doucement, humblement, mais sûrement, le Réseau AMAP IDF s’inscrit dans le paysage des mouvements citoyens qui interpellent société civile et décideurs publics en cette fin d’année marquée par la 21e conférence des nations sur le climat (COP 21) et les élections régionales.

 
 

Portrait de Claudie, éleveuse de chèvres, une vocation !

L'histoire de Claudie Le Quéré remonte au primaire. Enfant, elle voulait déjà élever des chèvres. Depuis, elle et son mari Philippe ont bien diversifié leur production: des chèvres oui, mais aussi des brebis, des porcs, quelques ruches...retour sur leur parcours !

 
 

ELLSA, la solidarité triple A

A Achères, une association a mis en place une épicerie, un jardin solidaire, une AMAP, et invente des passerelles entre ces trois dispositifs. Gaëlle et Tristan nous racontent leur parcours au coeur de cette boucle solidaire et vertueuse.

 
 

Une journée entre paysans à Dormelles

Dormelles (sud 77), 10h du matin.. La ferme de Benoît Feyler, maraîcher en 100% AMAP depuis 12 ans, commence à voir arriver les participant-e-s de la journée.. Un café, un morceau de brioche, quelques bonjours.. et c’est parti, tous en cercle...

 
 

Le festival Sol en Vie

En sud Seine-et-Marne aura lieu fin septembre - début octobre un festival autour des sols. Organisé par l'association Objectif Terre 77 et la maison de l'Environnement de Sénart, il réunira le public autour de stands, expositions, projections et conférences.

 


jeu. 24 septembre 2015 | PARIS 3E • 24 rue Beaubourg
Formation Cagnottes solidaires > inscription
jeu. 24 septembre 2015 | PARIS 4E • Maison des associations
1re réunion groupe de travail "communication"
sam. 26 & dim. 27 septembre 2015 | PARIS 11E • Place de la République
Alternatiba Paris
sam. 26 septembre 2015 | PARIS 3E • 24 rue Beaubourg
FORMATION BÉNÉVOLES AMAP-TDL - LA PAC, QUÉSAKO? > inscription
mer. 30 septembre 2015 | PARIS 3E • 24 rue Beaubourg
SOIRÉE CRÉATEURS D'AMAP > inscription
jeu. 1er octobre 2015 | PARIS 3E • 24 rue Beaubourg
COLLECTIF DU RÉSEAU AMAP IDF
ven. 2 octobre 2015 | ÉTAMPES (91) • au CinÉtampes
Projection-débat film Autrement(avec des légumes)
sam. 3 octobre 2015 | BRUNOY (91) 
Projection-débat film Autrement(avec des légumes)
dim. 4 octobre 2015 | VERSAILLES (78) • au cinéma Roxane
Projection-débat film Autrement(avec des légumes)
lun. 5 octobre 2015 | PARIS (2e) • Salle Jean Dame
Projection-débat film Autrement(avec des légumes)
sam. 10 octobre 2015 | PARIS 3E • 24 rue Beaubourg
FORMATION BÉNÉVOLES AMAP-TDL - Agriculture, énergie et changement climatique > inscription
mar. 13 octobre 2015 | JUVISY-SUR-ORGE (91) • au cinéma Varda
Projection-débat film Autrement(avec des légumes)
lun. 9 novembre 2015 | PARIS 11E • Salle Olympe de Gouges
Journée citoyenne pour une transition agricole, débat avec Vandana Shiva